みんなの缶つま

作り方

1. かには軟骨があれば除き、ざっとほぐし、長ねぎは青い部分も含め、やや大きめに切る。
2. フライパンにサラダ油を入れ、全体になじませ、油が熱くなったら卵を流し入れて大きく混ぜ、卵がふんわりとなったらご飯を加え、強火で炒める。
3. ご飯と卵が混ざったら、かに、ねぎを加えて炒め合わせ、塩、こしょうをふり、全体を混ぜ、鍋肌からしょうゆを加え、仕上げにごま油少々をたらして黒胡椒をかけて完成。