みんなの缶つま

作り方

1. ゴーヤーは縦半分に切り、種とワタを除いて、2mm位の薄切りにしておく。豆腐は電子レンジで加熱し、水切りしておく。
2. フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、豆腐をちぎり入れ、中火で焼き色をつけ取り出しておく。
3. サラダ油小さじ1と短冊切りにしたスパムを入れて炒め、ゴーヤーを加え、しんなりするまで炒める。
4. 3にAを加えて混ぜ、豆腐を戻し、溶き卵を加えて全体を混ぜる。
5. しょうゆとこしょうを加え、味をととのえて出来上がり。