みんなの缶つま

作り方

1. 茹でうどんを熱湯にとおし、水洗いしないで冷ます。
2. オクラは、塩をまぶし汚れを取り除き、熱湯で、少し茹でておく。
3. うどんが冷めたら、巻きすに海苔を敷き、うどんを３分の２位に敷きつめ、中央にオクラと、潰しながらさんまを並べる。
4. 巻き寿司の要領で巻き込み、６等分に切る。