みんなの缶つま

作り方

1. おくらを洗い、板ずりしへたを切る。
2. 豚バラ肉2枚でおくらを巻く。
3. さつま芋は適当な大きさにスライスし、水につけあく抜きしたあと、野菜調理器に入れレンジで2分ほど加熱する。
4. うずらの卵はざるにあげて水をきっておく。
5. フライパンに2を最初は肉の巻き終わりを下にして焼き、他の面もこんがり焼いたら、ふたをして蒸し焼きにする。
6. おくらがやわらかくなり、豚肉が焼けたらさつま芋、うずらの卵を入れ、豚バラ肉の油をからませ炒める。
7. 調味料を全て合わせたたれをまんべんなく全体にからませながら炒め、照りがでてきたら出来上がりです。