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- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
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- ビール系
- ワイン
- 焼酎
- 日本酒
使用した缶詰
- 北海道・噴火湾産ほたて燻製油漬け
材料
- 茹でうどん
- １玉
- 焼きかまぼこ
- スライス３枚
- 薄揚げ
- 適量
- エリンギ
- １本
- 青ネギ
- 適量
作り方
- 出汁汁にみりん、醤油で味を付け、うどんを煮込む。
- スライス焼きかまぼこ、刻んだ薄揚げ、縦４等分に切ったエリンギを加え、ぐつぐつと煮えたら、３cm長さの青ネギとホタテを加える。
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寒い日には１番のメニューです。 桜のチップでスモークされた柔らかいホタテが、ほのかの香る鍋焼きです。