みんなの缶つま

作り方

1. 鍋にココナッツミルクとグラニュー糖(40g)を入れて火にかけ、コべないようにかき混ぜながらどろっとしてくるまで煮詰める。
2. 牛乳・無塩バター・グラニュー糖(ひとつまみ)・塩・水を入れた鍋を火にかけ、沸騰したら火を止め薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3. 2を火にかけ、水分を飛ばすように混ぜ、ひとまとまりになったら火から下ろす。
4. 3に溶き卵を数回に分けて加え混ぜ込み、絞り袋に入れてクッキングシートを敷いた鉄板の上に10cmくらいの棒状に絞り出し、190℃のオーブンで膨らむまで焼き、更に温度を170℃に変更して30分程焼く。
5. 冷ました4に横から切り込みを入れて1を詰め、表面に湯煎したチョコレートを塗る。