みんなの缶つま

作り方

1. 牛蒡はやや厚めの斜め切りにし水にさらしてアクを抜く。
2. ツナと卵と小麦粉と牛乳をよく混ぜ合わせ、しょう油で味を調える。
3. 1に2を絡め、170℃に熱した揚げ油でカラッと揚げる。
4. 3の油を切って器に盛り、白ごまをたっぷり振りかける。