かきとじゃがいものガーリック醤油炒め
mokaさんテーマ：缶つま秋の味覚
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 日本酒 ウィスキー サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
- 広島県産 かき燻製油漬け
材料
- じゃがいも（大）（皮をむいて約１ｃｍのダイスカット）
- １／２個（約１００ｇ）
- 油
- 大さじ１／２
- あらびきガーリック
- １つまみ
- あらびき胡椒
- １つまみ
- 粉チーズ
- 大さじ１／２
- 醤油
- 大さじ１／２
作り方
- じゃがいもは軽く水にさらして耐熱容器に入れてラップし、６００Ｗレンジで２分加熱する。
- フライパンに油、１を入れて火にかけてじゃがいもをこんがり焼く。
- かき２つを手でちぎりながら加える。あらびきガーリック、あらびき胡椒、粉チーズを加えて軽く炒めて香りを出す。
- 醤油をまわしいれて軽く炒めたら出来上がり。
Comment
かきとガーリック醤油の風味がじゃがいもとよく合います。 チーズのコクも加わった美味しいおつまみレシピです。