残り物のカレーで☆牡蠣のさわやかチーズ焼き
まゆっちさんテーマ：随時募集
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン サワー・ハイボール系
使用した缶詰
- 広島県産 かき燻製油漬け
材料
- 食パン（6枚切り）
- 1枚
- カレー
- お玉2杯分ぐらい
- ヨーグルト（無糖）
- 大さじ2
- ピザ用チーズ
- 適宜（お好みで多めに）
- 乾燥パセリ
- 少々
作り方
- 食パンを一口大の大きさにカットします。
- カレーとヨーグルトを混ぜ合わせます。
- グラタン皿に食パンを敷き、缶のオイル（大さじ1）をまわしかけます。
- その上に牡蠣をのせ、2のソースを全体にかけ、上からたっぷりチーズをのせます。
- トースター220℃で4分ほど、チーズに焼き目がつくまで加熱します。
- 焼きあがったら乾燥パセリをかけて出来上がりです。
Comment
カレーにヨーグルトを加えることでこくが増し、すっきりした味のソースになり、濃厚な牡蠣の旨みが際立ちます。たっぷりチーズをかけて熱々を召し上がってください。カレーがちょっと残ったときに簡単にできるのでおすすめです。