ジャーマンサバポテト
よっこさんテーマ：ワインに合う缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン
使用した缶詰
サバ缶 味噌味
缶詰以外の材料
ジャガイモ中サイズ３つ ソーセージ３本 ニンニク２かけ クレイジーソルト少々 オリーブオイル大さじ１杯
作り方
- 1、ジャガイモを3ミリの厚さでいちょう切りにする
2、水でさっと流し、でんぷんを軽く落とす
3、水に濡れたままのジャガイモを耐熱皿に入れ、ふんわりラップをして6分チンする
4、ソーセージを斜めにスライスする
5、ニンニクを薄くスライスして、オリーブオイルをひいたフライパンにいれる
6、中火で炒めて、香りが出てきたらソーセージとジャガイモを入れ、焼き色が付くまで炒める（5分程度）
7、クレイジーソルトで少し薄めに味付けをしてお皿に盛り、上にほぐしたサバを乗せて完成！
Comment
汁気があると、べちゃっとするし、見た目が茶色くなってしまうので、サバの身だけを使うと良いですよ♪<br />
クレイジーソルトが無ければ塩胡椒でOK☆<br />
サバ味噌を乗せると、コクとこってり感がアップして、ワインが進みます！秋の夜長の一品にどうぞ(^_-)-☆