作り方

1. 豆腐は茹でるか押し置きし水をきっておく。
2. フライパンにちぎり豆腐と適当に切ったきのこを入れる。
3. その上に缶つまスモークの貝柱を燻製油ごと入れる。
4. その上に酒を入れ蓋をし、蒸し焼きにし、水分が飛ぶまで焼き出来上がり。