巨匠の缶つまレシピ 09
ゆかりトマトカプレーゼ
和風カプレーゼです。
- 使用したK&Kの缶詰名
- 穴子缶詰
- 缶詰以外の材料
- プチトマト
小さなモッツァレラチーズ
ゆかり - 調理時間
- 10分
- この缶つまに合うお酒
- ワイン、焼酎、日本酒、梅酒・カクテル系、サワー・ハイボール系
作り方
- プチトマトと小さなモッツァレラチーズをスライスする。
- トマト、チーズ、穴子の順で重ねる。
- 器に盛り、上からゆかりを振りかける。
巨匠の缶つまレシピ 09
和風カプレーゼです。
銀座「ロックフィッシュ」店主
銀座「ロックフィッシュ」店主。大学時代から大阪の老舗バーで働き、2002年に銀座出店。食べることが趣味で、「簡単・おいしい・酒に合う」つまみを次々と開発し、お店のメニューに加えています。最近は「手抜きつまみ」をテーマに、缶詰やお惣菜を使ったメニューも作っています。
まぐちかずなり公式サイトはこちら
http://maguchikazunari.jp/
