巨匠の缶つま

巨匠の缶つまレシピ 22

ゆで卵のきざみオリーブのせ

ゆで卵のきざみオリーブのせ

最初から刻まれているオリーブはなんてお利口さん。簡単にレパートリーがほんと広がります。宣伝じゃなくって本当に！

使用したK&Kの缶詰名
きざみオリーブ（緑）
缶詰以外の材料
ゆで卵、チョリソ、芽ネギ
調理時間
10分
この缶つまに合うお酒
焼酎、日本酒

作り方

  1. ゆで卵の上下を少し切り落とし半分にカットする。
  2. チョリソを細かくきざみ、芽ネギは根本を切り落とす。
  3. 器に芽ネギを敷き、ゆで卵をおく。
  4. ゆで卵の上にオリーブとチョリソをのせる。
巨匠の缶つまレシピ 間口氏インタビュー 「ロックフィッシュ」について

銀座「ロックフィッシュ」店主

間口一就

profile
銀座「ロックフィッシュ」店主 間口一就

銀座「ロックフィッシュ」店主。大学時代から大阪の老舗バーで働き、2002年に銀座出店。食べることが趣味で、「簡単・おいしい・酒に合う」つまみを次々と開発し、お店のメニューに加えています。最近は「手抜きつまみ」をテーマに、缶詰やお惣菜を使ったメニューも作っています。
まぐちかずなり公式サイトはこちら
http://maguchikazunari.jp/

ページ