レタスと牛肉の生春巻き
飯沼和代さん
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 梅酒・カクテル系 サワー・ハイボール系
使用した缶詰
- 牛肉の赤ワイン煮
材料
- レタス
- ２枚
- 生春巻きの皮（水で戻すタイプ）
- ４枚
- ネギ
- 少量
- プチトマト（飾り）
- ２個
作り方
- 白髪ねぎを少し用意する。レタスの水気を切っておく。
- 生春巻きの皮に霧吹きなどで水分を染み込ませる。（皮は重ねて使うので二枚用意する）
- 白髪ねぎと缶つまの牛肉を和える。（春巻きひとつにつき肉２欠片くらい）
- 柔らかくなった皮の真ん中少し上くらいに、レタス→肉・ねぎ→レタスの順に重ねて巻く。
- 巻いたら半分に切って完成
Comment
春巻きを巻くのが少し手こずったが、２枚重ねて巻いたところ皮が丈夫になり、巻きやすくなったので 簡単にできた。 缶に残ったソースをつけて食べてもＯＫです。