缶つまで簡単！ベーコンとほうれん草のキッシュ★
板垣 麻里さん
- 調理時間
- 本格的（15分以上）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 日本酒 ウィスキー 梅酒・カクテル系 サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
- 熟成霧島黒豚ベーコン
材料
- ほうれん草
- 1/2把
- エリンギ（しめじでも可）
- 1パック
- 卵（卵液）
- ３個
- 牛乳（卵液）
- 50CC
- 小麦粉（生地）
- 120ｇ
- オリーブオイル（生地）
- 大3
- 水（生地）
- 大2
- 塩（生地）
- ひとつまみ
- ピザ用チーズ（仕上げ用）
- 適量
作り方
- 生地の材料をボールに入れ、混ぜてこねる。
- 生地がまとまったら、ラップに包んで冷蔵庫で冷やす。
- ざく切りにしたベーコンとほうれん草とエリンギをフライパンで炒める。（缶つまは汁ごと使う）。火が通ったら塩・こしょうで味付けし、冷ましておく。
- オーブンを200℃に予熱する。
- 生地を出して伸ばし、キッシュ型に敷きつめる。
- ３で炒めたものを型に入れる。
- 卵液に塩・こしょうをして型に流し込む。
- ピザ用チーズを乗せ、オーブンで20分くらい焼く。
Comment
具材は家にあるお好みの野菜でも合うと思います。ベーコンの旨味で簡単に美味しくできました。 生地は冷凍パイシートでも代用可能です。 お酒は何でも合うと思いますが、特にワインがおすすめです！