作り方

1. ぶなしめじ、霜降りひらたけは手でほぐしておく。エリンギは短冊きりにする。※今回は３種類のきのこを使用。色々なきのこでアレンジ可能です。１種類よりも複数の種類を使う方が旨味がUPするのでお勧めです。
2. フライパンにオリーブオイルを入れ、１のキノコを炒める。キノコがしんなりしたら、塩胡椒を少々ふり、すりおろしにんにくを入れさっと炒め、ツナ缶、ケチャップを入れてしばし煮込む。
3. パスタは規定通りに茹でる
4. 茹で上がったパスタと２を弱火でよく混ぜ合わせ完成。器に盛り付ける。