スモーク鮭ハラスの新じゃが塩昆布オードブル
グリーンティーさんテーマ：春野菜で缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 日本酒 ウィスキー 梅酒・カクテル系 サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
- 鮭ハラス
材料
- 新じゃがいも
- １個100g
- 塩昆布
- 5g
- 粗挽き黒こしょう
- 少々
- レモンの皮
- 少々
作り方
- じゃがいもはレンジ加熱し、皮をむく
- 熱いうちにじゃが芋をボールに入れフォークでマッシュする
- 刻んだ塩昆布、粗挽き黒胡椒をマッシュしたじゃがいもにいれて混ぜる
- 寿司のように握り上にハラスをのせレモンの皮を添える
Comment
春は新じゃがいもが美味しいです！ 旨味の塩昆布オンリーの味付けで、レモンや黒胡椒が鮭のハラスを引き立てます！