簡単美味しい！カリフラワーのアンチョビ炒め
mamoさんテーマ：缶つま冬野菜
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン サワー・ハイボール系
使用した缶詰
- 日本近海獲り 和風サーディン
材料
- カリフラワー
- 1株（300g）
- にんにく
- 1片
- 鷹の爪（輪切り）
- 1本分
- 塩・こしょう
- 適量
- 乾燥バジル
- 適宜
作り方
- カリフラワーは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。
- フライパンににんにくと鷹の爪を入れ弱火で熱し、香りが立ったらカリフラワー並べ、水50mlを入れ蓋をして10分蒸し焼きにする。
- カリフラワーに火が通ったら、缶つまを入れて混ぜ合わせる。塩とこしょうをふる。お好みでバジルをかける。
Comment
カリフラワーの下茹で無しで作る簡単レシピです。 いわしの塩気が淡泊なカリフラワーによく合います。 冬野菜のカリフラワーを美味しくたくさん食べられます。