素麺ちらし寿司
みーこさんテーマ：缶つま麺料理
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 日本酒 ウィスキー 梅酒・カクテル系 サワー・ハイボール系
使用した缶詰
- 鶏セセリ 直火焼
材料
- 素麵
- 1束
- 椎茸味つけ
- 適量
- 味付け稲荷用薄揚げ
- 1枚
- いんげん
- 2～3本
- 茹で卵
- 半分
- すし酢
- 大2
- オリーブオイル
- 大1
作り方
- 素麺は表記通りに湯がき、2～3センチの長さに切り、オリーブオイルとすし酢で混ぜる
- 味つけ薄揚げは細かく刻み、いんげんは茹でて小口切りにする。
- 鶏セセリと、具材をすし酢味の素麺に混ぜ合わせ、器に茹で卵とともに盛り付ける。
Comment
暑い時も、さっぱりと素麺のちらし寿司ならたべやすく、鶏セセリの味わいがアクセントになり食欲も出そうです。