刻みキャベツとさば缶の生姜味噌和え | みんなの缶つま | 缶つま倶楽部

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刻みキャベツとさば缶の生姜味噌和え

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最初にキャベツをもんでおくことで、味がしみやすくなります。さば缶の汁なうま味が詰まっているので、調味料は味噌だけで味が決まります。生姜がきいてます。

調理時間: 普通（5-15分）

この缶つまに合うお酒: ビール系　焼酎　日本酒　サワー・ハイボール系

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使用した缶詰

さばの水煮　160g

材料

キャベツ: 300g

生姜: 10g

小ねぎ(小口切り): ひとつかみ

いりごま: 小さじ1

味噌: 小さじ1

塩昆布: 5g

作り方

キャベツを粗みじんに切る。
みじん切りの生姜、小ねぎ、いりごま、味噌を入れて手でよくもむ。
さばの水煮缶を汁ごと入れ、塩昆布を入れ、さばの身をほぐしながらあわせる。