鶏肉と野菜の炒めとオクラのさっぱりそうめん
まゆっちさんテーマ：夏に食べたい冷たい缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン ウィスキー サワー・ハイボール系
使用した缶詰
- K＆K Chef缶 鶏肉と野菜の炒め
材料
- そうめん
- 2束
- レタス
- 2枚
- オクラ
- 3本
- トマト（小玉）
- 2個
- 生姜の甘酢漬け
- 適宜
- ゆで卵
- 1個
- マヨネーズ
- 大さじ1
- 麺つゆ
- 大さじ1
作り方
- そうめんを既定の時間茹で、冷水で洗いざるにあげておく。
- 千切りにしたレタスと鶏肉と野菜の炒めを缶汁も一緒に混ぜ合わせる。
- オクラをレンジで加熱し小口切りにし、トマトも細かく切り、生姜は粗みじん切りにし混ぜ合わせる。
- ゆで卵は細かく刻み、マヨネーズで和え、塩コショウで味をととのえます。
- 器にそうめんをのせ、2と3の具を半分ずつのせ、最後に4の卵を添え、麺つゆをまわしかけたら出来上がりです。
Comment
オクラ、トマト、甘酢生姜のさっぱりした夏野菜と、Chef缶 鶏肉と野菜の炒めをそのまま使った贅沢な2種類の味が楽しめるそうめんです。片方ずつ食べるよし、混ぜて食べるもよし、ゆで卵もアクセントになってます。