新玉ねぎの和風サーディン蒸し

トーコさんテーマ：春を感じる缶つまレシピ

じっくり火が通って甘みが最大限引き出された新玉ねぎに和風サーディンの旨味が合わさり、万人受けする美味しさです。新玉ねぎは厚めに切った方が甘みが増すように感じます。

新玉ねぎは横に四等分に切り、さつまいもは適当な厚みで輪切りにし、ピーマンはヘタと種を取り除いて輪切りし、赤パプリカは適当な幅に切り、ぶなしめじは石づきを切り落としてほぐす。
アルミホイルに1・和風サーデーンをのせ、缶汁をかけ、アルミホイルの口を閉じる。
2をトースターで10~15分焼く。