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牡蠣とせりのアーリオ・オーリオ

メーテルさんテーマ：春を感じる缶つまレシピ

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春を感じる「せり」のほろ苦さと、香り高い牡蠣の相性が抜群です！ オイルにも牡蠣にも味が入っているので、味付けは塩のみで充分美味しく頂けます。

調理時間
簡単（1-5分）
この缶つまに合うお酒
ビール系　 ワイン　 日本酒　
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使用した缶詰

材料

せり
ひと束
にんにくチューブ
2cm
鷹の爪
適宜
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 缶詰のオイルだけをフライパンに取り出し、にんにくと刻んだ鷹の爪を加えて熱する。
  2. 5cm幅にざく切りしたせりを加えて炒め、しんなりしたら塩を振って炒める。
  3. 牡蠣を加えてざっと混ぜ合わせたら出来上がり
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