大根の中華煮
コケコさんテーマ：缶汁を使った煮込み缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 焼酎 日本酒 ウィスキー ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
焼き鳥缶（塩）
缶詰以外の材料
大根、万能ネギ
作り方
- 大根（１５０ｇ）を薄い銀杏切りにする
鍋に銀杏切りにした大根、焼き鳥缶を汁ごと（塩、１缶）、水をヒタヒタに注ぎ中火にかける
酒（大さじ１）、鶏がらスープの素（小さじ２）も加える
大根が柔らかくなるまで煮えたら、塩コショウ（少々）で味を整え火を止めたら、小口切りにした万能ネギを加えて一混ぜして、ごま油（少々）で香りをつけて出来上がり
Comment
コショウは多目の方が美味しいです
大根を薄切りにしているので火が通りやすいです
万能ネギはたっぷりと加えて下さい
最後に加えるごま油が味のポイント
グッとお酒に合うおつまみになります