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麺を茹でてる間にささっとスープを作り、いわし缶のスープも丸ごと使い簡単に仕上げます。 いわしの旨味と豆乳と梅干しでさっぱりと麺がいただけます。 材料は約2人分です。 少なめ目ですが、飲んだ後の〆にはピッタリな量です。