切干ツナ
コケコさんテーマ：缶汁を使った煮込み缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 ウィスキー サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
ツナ缶
缶詰以外の材料
切干大根
作り方
- 切干大根（２０ｇ）は水に浸して戻します
軽く水気をしぼり食べやすい大きさに切ります
フライパンを火にかけオリーブ油（大さじ１/２）で炒め、切り干し大根の戻し汁（１/２カップ）、ツナ缶（小１缶）を汁ごと加え、顆粒鶏がらスープの素（小さじ１/２）を加え、水分を飛ばすように炒め煮にし、塩コショウ（少々）で味をととのえます
Comment
醤油味で味付けすることが多い切干大根ですが、こうするとお酒のおつまみにぴったりになります
コショウは多目が美味しいです