グリーンアスパラのスモークタルタルソース焼き

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うずら卵に程よい塩気があるので、マヨネーズと合わせるだけで簡単にタルタルソースができます。そのまま食べても美味しいですが、オーブンで焼くことでスモークの香りがより楽しめます。

グリーンアスパラガスは根元を切り落とし、ピーラーで下半分の皮をむいて食べやすい長さに切り、耐熱容器にのせラップをかけて、レンジ（500W）で約2分加熱し、水にとって水気をきる。
うずら卵は粗みじん切りにし、玉ねぎとともにボウルに入れ、マヨネーズを加えて混ぜる。
耐熱容器に1をのせ、2をかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで加熱する。