缶汁を使った☆ぶりてり
keirikiさんテーマ：缶汁を使った煮込み缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 焼酎 日本酒 サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
ブルーベリー缶（汁のみ）
缶詰以外の材料
ぶり、しょうゆ、酒、しょうがチューブ、小麦粉、油
作り方
- ぶりの切り身の両面にしょうゆ（大さじ1）・しょうがチューブ（小さじ1）をまぶして５分置く。
ボウルにしょうゆ（大さじ1）、ブルーベリー缶汁（大さじ2）を合わせておく。
ぶりの両面に小麦粉（大さじ1）をまぶす。
フライパンに油を熱して弱火で両面ぶりを色よく焼く。フライパンの油をふき取り、あわせておいたたれを入れてぶりに絡める。
Comment
ブルーベリーの汁を使うとみりんよりも良い照りが出ます☆
ほどよい酸味と甘みのバランスが良いです☆