作り方

1. 1.筍を食べやすい大きさに切る。
   
   2.きぬさやの筋を取り、斜めに半分に切る。
   
   3.鍋に筍と水を入れ、粉末だし、酒、しょうゆを加えさっと煮る。
   
   4.味が軽くなじんだら、きぬさやを加え、卵でとじたら完成。