smoke豚タンと春菊・納豆のさっぱり焼きうどん
まゆっちさんテーマ：smoke缶つまレシピ
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン サワー・ハイボール系
使用した缶詰
- 豚タン
材料
- 細うどん
- 1袋
- 春菊
- 3株
- 納豆（たれも）
- 1パック
- レモン汁
- 小さじ1
作り方
- 春菊を洗い、適当な長さに切る。細うどんをゆでざるにあげておく。
- フライパンに缶汁大さじ1を入れ、細うどんを炒める。
- 豚タン、春菊を加えさっと炒め納豆をからめ味付けします。
- お皿に盛り付けたらレモン汁をまわしかけ出来上がりです。
Comment
春菊をさっと火を通すだけでOK,苦みも少なく香りもいいです。桜チップの香りで旨みたっぷりの豚タン、栄養満点の春菊、納豆、とってもヘルシーです。レモン汁を最後にまわしかけるのがさっぱり味のポイント、豚タンの旨みが引き立ちます。