ムール貝の生にんにくとバジルの海鮮サラダ
ティアラママかおちゃんさんテーマ：夏の冷たい缶つま
- 調理時間
- 簡単（1-5分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン ウィスキー 梅酒・カクテル系 サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
- ムール貝の白ワイン蒸し風
材料
- アボカド
- 1個
- トマト
- 1個
- ボイル小海老
- 6匹
- 生バジル
- 1枚
- 生にんにく
- 1かけ
- オリーブオイル
- 大さじ1
- レモン汁
- 小さじ
- 塩コショウ
- 少々
- イタリアンパセリ
- 1本
作り方
- 生バジルとにんにくはできるだけ細かいみじん切りにする。どちらもみじん切りの状態で小さじ1程度。
- アボカドとトマトは皮をむき、半月状に切る。オリーブオイルとレモン汁塩コショウを合わせる。
- 皿にアボカドとトマトをカプレーゼ風に盛り付け、ムール貝とボイル海老を乗せる。オリーブオイルをかけ、上にバジルにんにくをスプーンで均一に乗せる。イタリアンパセリを添えてできあがり。
Comment
火を使わずにできるオシャレなサラダは夏のオードブルに最適。バジルとにんにくは生を使い、酢の代わりにレモン汁で酸味をだしました。