作り方

1. 大根は皮をむき、スライサーを使って薄切りにする。
2. 1に塩少々ふり、片栗粉を両面にまぶす。
3. 鍋に水を入れ、沸騰したら、2を加えゆでる。
4. 3を金網にのせ、湯切りをしてあら熱をとる。
5. 4の上におさまるくらいに切った焼鳥をのせ、半分に折りたたんで完成。