オイルサーディンと大豆のツイストパイ
mokaさんテーマ：節分缶つまレシピ
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 日本酒 ウィスキー 梅酒・カクテル系 サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
- 日本近海獲り オイルサーディン
材料
- 冷凍パイシート
- １枚（７５ｇ）
- 煎り大豆（粗く砕く）
- ６ｇ
- 〇醤油
- 小さじ１／２
- 〇あらびき胡椒
- 少々
- 〇にんにく（すりおろし）
- 少量
- 粉チーズ
- 大さじ1/2
- あらびき胡椒
- 少々
作り方
- 容器にオイルサーディン２尾、〇印を入れてオイルサーディン、半量の煎り大豆をほぐしながら混ぜ合わせる。
- 冷凍パイシートは半解凍して軽く伸し、２等分して１をサンドする。その上に残りの煎り大豆、あらびき胡椒をふって麺棒で軽く伸ばす。
- 天板にくしゃくしゃにしたアルミホイルを乗せる。２を８等分してねじり、缶のオリーブオイルを塗って粉チーズをふる。
- トースターでこんがりきつね色になるまで焼く（約８分）。焼き色はアルミホイルをかぶせながら調整する。
Comment
スパイスがきいたオイルサーディンにとバターの風味いっぱいのパイ生地の組み合わせは最高です♪ 煎り大豆の食感がいいアクセントになり、食が進みます。