作り方

1. 米は洗って浸水して、水気を切る。
2. 白だし、酒と水を合わせて3カップに計量する。
3. 貝柱は、油をきる。なめこは、石つきを取りほぐす。にんじんは、粗みじん切りにする。
4. 圧力鍋に1、2、3、炒り大豆をのせて、炊く。