塩焼き鶏の豆乳レモンパスタ
tomatoさんテーマ：随時募集
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 日本酒 ウィスキー 梅酒・カクテル系 サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
- やきとり 塩味 ２缶
材料
- 玉ねぎ（薄切り）
- １/2個分
- 国産レモン（皮））千切
- １個分
- 国産レモン（しぼり汁）
- １個分
- 国産レモン（飾り用）薄切り
- 数枚
- バター
- 大さじ１
- 塩
- 小さじ２/3
- 無調整豆乳
- ２００ml
- パルメザンチーズ
- 大さじ３
- 黒胡椒
- 適量
- スパゲッティ
- １６０ｇ
作り方
- フライパンにバターを入れ弱火にかけ玉ねぎを炒める。 玉ねぎがしんなりしたら焼き鳥缶を入れ少し炒め、豆乳を加える。弱火のまま少し煮て少しとろみが出たらレモンの皮としぼり汁、塩、粉チーズ、ブロッコリーを加え火を止める。
- スパゲッティを表示時間より３０秒早くザルに上げ、１のフライパンに加え弱火にかけて混ぜ合わせる。
- お皿に盛り付け、飾り用のレモンを乗せ、 黒胡椒を振って出来上がり。
Comment
塩味のやきとりにレモンと豆乳を加えた、コクがあるけれどさっぱり食べられるパスタです。 野菜にブロッコリーを使っていますが、キノコ類等にもよく合います。