オイルサーディンの田作り風
mokaさんテーマ：おせち料理缶つま
- 調理時間
- 簡単（1-5分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 日本酒 ウィスキー サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
- 日本近海獲り オイルサーディン
材料
- ●醤油
- 大さじ１
- ●みりん
- 小さじ２
- ●てんさい糖
- 小さじ２
- ●しょうが（すりおろし）
- 小さじ１／３
- くるみ（ロースト）（粗く砕く）
- １０ｇ
作り方
- フライパンに●印を入れて火にかける。オイルサーディン５尾を加えてよく絡めながら水分を飛ばしながら絡める。
- 胡桃を加えて軽く加熱したら出来上がり。
Comment
オイルサーディンに火が通ってるので甘辛だれを絡める感じで作りました。 オイルサーディンと生姜の風味がよく合います。 胡桃の食感と味がいいアクセントになり、食が進みます。