青菜とオイルサーディンのブルーチーズグリル
ことことさんテーマ：ワインと缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ワイン
使用した缶詰
- 日本近海獲り オイルサーディン
材料
- 青菜（しろ菜や小松菜など）（4ｃｍの長さ）
- 1束
- にんにく（みじん切り）
- 1/2かけ
- ブルーチーズ
- 適量
- マヨネーズ
- 適量
- 塩・胡椒
- 少々
- ピンクペッパー
- 少々
作り方
- フライパンにオイルサーディンのオイルを大さじ1入れ青菜を炒め軽く塩をする。
- 耐熱容器に1を入れ、オイルサーディンを並べマヨネーズをかけ、ブルーチーズを散らす。
- 2をグリルでさっと焼き、ピンクペッパーをのせる。
Comment
オイルサーディンときたらワイン！ オイルで青菜を炒めるのでまるごと ”缶つま 日本近海オイルサーディン” が楽しめます！ 赤だとブルーチーズを多めに白だと適量のせると良く合うと思います。