温野菜のハバネロサーディンバーニャカウダ
ししまるさんテーマ：随時募集
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 日本酒
使用した缶詰
- 日本近海獲り ハバネロサーディン
材料
- かぼちゃ
- 1/4
- さつまいも
- １本
- じゃがいも
- ２個
- オリーブオイル
- 大さじ３
- すりおろしにんにく
- ２かけ分
- 塩胡椒
- 適量
作り方
- かぼちゃ、さつまいも、じゃがいもは食べやすい大きさに切り、レンジや蒸し器などでむす
- 耐熱更に、ハバネロサーディンを汁ごと入れよくほぐし、オリーブオイルとすりおろしにんにくを入れてよく混ぜ合わせる
- ２をオーブントースターでさっと焼き塩胡椒で味を整え、１の野菜をディップしていただく
Comment
旨味たっぷりのハバネロサーディンのバーニャカウダです！温野菜はなんでもあいます。ブロッコリーやカリフラワー、大根やパプリカ、焼いた椎茸などもとっても美味しいです。この冬おすすめ！