輪切りレンコンと、鮭ハラス☆すり身レンコンのあわせ焼き
みーこさんテーマ：缶つま冬野菜
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 焼酎 日本酒
使用した缶詰
- 鮭ハラス
材料
- レンコン
- １８０ｇ
- ほうれん草
- 少々
作り方
- レンコンの皮をむき、ラップに包み、電子レンジで１分ぐらい加熱する。
- 包丁が通りやすくなるので、１センチ厚さの輪切りを３枚切り、残りをすりおろす。
- すりおろしたレンコンに、細かく刻んだほうれん草と鮭ハラスを混ぜ、白出しを少し加え輪切りれんこんにのせる
- フライパンに、オリーブオイルを熱し、レンコンの両面を焼く、
Comment
レンコンの、２つの食感が楽しめて、鮭ハラスも彩がよく目でも楽しめる１品です。