茄子のコンビーフチーズ焼き
mokaさんテーマ：缶つま秋の味覚
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 日本酒 ウィスキー サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系 その他
使用した缶詰
材料
- 茄子（約１ｃｍ厚の輪切り）
- 1本（１００ｇ）
- 〇コチュジャン
- 小さじ１／４
- 〇マヨネーズ
- 大さじ１／２
- 〇オイスターソース
- 小さじ１
- 〇きび砂糖
- 小さじ１／２
- ピザ用チーズ
- ３０ｇ
- 胡麻
- 少量
- 油
- 少量
作り方
- コンビーフユッケ風２０ｇと〇印を混ぜ合わせる。
- スキレットに少量の入れて熱し、茄子をのせて両面軽く焼く。
- 茄子に１、チーズをのせてアルミをのせ約３分弱火で蒸し焼きにする。
- 仕上げに胡麻をふって出来上がり。
Comment
コンビーフのコクと甘辛な味が茄子とよく合います。 コンビーフやチーズの旨みを吸った茄子がとても美味しいです！ スキレットのまま出せるので熱々が長続きします！