作り方

1. 卵を半熟卵になるよう、中火で沸騰するまで、さらに弱火で4分ゆでる。
2. 密閉袋に缶汁と白だし、めんつゆを入れて、殻をむいたゆで卵を入れる。
3. 冷蔵庫で24時間以上なじませ、器に牡蠣と一緒に盛りつけて出来上がり。