マトンとかぼちゃのスパーシーオムレツパイ

ティアラママかおちゃんさんテーマ：随時募集

ひき肉状のスパイシーな羊肉、マトンパクチーカバブーを1缶まるごと、かぼちゃとパイにしました。キッシュと違って、卵を混ぜるだけ。スパイシーなカバブーとかぼちゃの甘がみマッチして、ビールに合います。

かぼちゃは薄くスライスし、ラップに包み、電子レンジで加熱する。パクチーはざく切りにする。パイ皿にパイシートをかぶせ、生地にフォークで穴を数か所刺して空け、180℃のオーブンで、先にパイ生地だけ15分ほど焼いておく。
ボールに卵２個、缶つまのマトンパクチーカバブ、かぼちゃ、野菜類を入れ、よく混ぜる。
パイ生地をオーブンから取り出し、（2）の中身を流しいれ、ピザ用チーズを均一に乗せ、パクチーを散らして再度180℃のオーブンで焼く、卵が固まったらできあがり。