作り方

1. バターをボウルに入れ白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。砂糖を加えさらに混ぜる。
2. 卵を加え混ぜ、ふるった薄力粉を加え練らないように混ぜる。
3. パイナップルは上に乗せるものを5個取り除き、残りは刻む。残りのパイナップルを2に加え混ぜる。
4. パウンド型にクッキングシートを敷き、３を流し入れる。パイナップルを上に飾る。
5. 180度に予熱しておいたオーブンに入れ、40分ほど焼いて出来上がり。