オイルサーディンとじゃがいもの揚げ餃子
mokaさんテーマ：ワインと缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 日本酒 ウィスキー
使用した缶詰
- 日本近海獲り オイルサーディン
材料
- 缶つまプレミアム日本近海どりオイルサーディン
- ４０ｇ
- 缶つまプレミアム日本近海どりオイルサーディン（オイル）
- 小さじ１
- じゃがいも（皮をむいて芽を取り一口サイズにカットして水にさらす）
- 1個（約１５０ｇ）
- プロセスチーズ（約７ｍｍの角切り）
- ３０ｇ
- 塩こしょう
- 1つまみ
- にんにく（すりおろし）
- 小さじ1／4
- 餃子の皮
- １２枚
- 揚げ油
- 適量
作り方
- カットして水にさらしたじゃがいもと水大さじ1/2を耐熱容器に入れてラップをし６００Ｗレンジで約３分半加熱して完全に火を通す。
- １．をマッシュしてチーズ、オイルサーディン、にんにくを加えてオイルサーディンをほぐしながら混ぜ合わせる。塩こしょうで味を整える。
- 餃子の皮で２．を包み油で揚げる。
Comment
オイルサーディンとじゃがいもとチーズの風味がとても良く、お酒に合う１品です。