スチーマーで簡単☆さんま蒲焼とさつま芋の蒸しパン
まゆっちさんテーマ：缶つま秋の味覚
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン
使用した缶詰
- K&K 旬限定 さんま蒲焼
材料
- ホットケーキミックス
- 100ｇ
- 豆乳
- 50cc
- 卵（Sサイズ）
- 1個
- さつま芋
- 1本
- マヨネーズ
- 少々
- とろけるチーズ
- 適宜
- 乾燥バジル
- お好みで
作り方
- ホットケーキミックスに豆乳、溶いた卵、マヨネーズを加え混ぜる。
- さつま芋を洗い、1㎝角に切り、水にさらす。
- スチーマーにさつま芋を入れふたを閉め、レンジで2分ほど加熱する。
- さつま芋の粗熱がとれたら4/5を、1にほぐしたさんま蒲焼（4/5ほど）、缶汁大さじ2とともに加えさっくり混ぜる。
- スチーマーの6分目ほどまで4を流し入れ、上から残りのさんま蒲焼、さつま芋をのせてスチーマーで3分ほど加熱します。
- 様子をみて火がまだ通ってないようならさらに1分ずつ加熱し、しっかり加熱できたら取り出します。
- トースターにアルミホイルをひき、6を入れ、上からたっぷりとろけるチーズをかけて200℃で2～3分加熱する。
- チーズがとろけてきたら、取り出しお皿にのせ、乾燥バジルをかけて出来上がりです。
Comment
スチーマーで簡単におつまみ蒸しパンができあがります。さらにチーズをのせてトースターでこんがり焼くのがポイントです。甘いさつま芋とさんまの蒲焼の相性がよく、ボリュームも満点です。一口サイズにカットして召し上がってください。