葱と鯖のお好み焼き
mokaさんテーマ：随時募集
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ウィスキー サワー・ハイボール系 その他
使用した缶詰
- さば水煮缶
材料
- 鯖の水煮缶
- 1缶（１９０ｇ）
- 卵
- 1個
- 水
- ５０ｃｃ
- 薄力粉
- １００ｇ
- 小葱（小口切り）
- １００ｇ
- ピザ用チーズ
- ４０ｇ
- ごま油
- 大さじ１
- 醤油
- 約大さじ１／２
作り方
- ボールに鯖を入れてよくほぐす。卵、水を加えて混ぜ合わせたら薄力粉を加えて混ぜ合わせる。
- ①に小葱、チーズを加えて混ぜ合わせる。
- フライパンにごま油を入れて加熱する。②を流しいれて形をととのえる。蓋をして焼き色がつくまで蒸し焼きにする。ひっくり返して蓋をして中心までしっかり火を通す。
- フライパンに沿うように醤油をまわしかけて出来上がり。
Comment
鯖缶のだしが効いてるのでシンプルな材料でも美味しいお好み焼きができます。 鯖、葱、チーズの組み合わせは最高です！ 醤油の代わりにお好みソースやポン酢でいただいても美味しいです。