炊飯器で簡単☆ムール貝入りビタミンピラフ
tomatoさんテーマ：ハイボールにあう缶つま
- 調理時間
- 本格的（15分以上）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 日本酒 ウィスキー 梅酒・カクテル系 サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
- ムール貝の白ワイン蒸し風
材料
- 米
- １合半
- 水
- ２２０ml
- 玉ねぎ（みじん切り）
- ３０ｇ
- 人参
- ５０ｇ
- しめじ
- ５０ｇ
- パセリ（みじん切り）
- 大さじ３
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ１
- 塩
- 小さじ１/２
- 黒胡椒
- 少々
作り方
- 米は洗ってザルに上げ、３０分ほどおく。人参はすりおろし、しめじは石づきを取り小房に分ける。
- 炊飯器に米、水、玉ねぎ、すりおろした人参、しめじ、ムール貝の缶詰の漬け汁、鶏ガラスープの素、塩を入れ混ぜ合わせる。
- ご飯が炊き上がったらパセリとムール貝を加え、混ぜ合わせる。 お皿に盛り付け黒胡椒を振る。
Comment
ムール貝の旨味がたっぷり入った漬け汁で炊き上げた、風味豊かなピラフです。 人参とパセリも入りビタミン満載です。