フライパン１つで作る、さばとじゃがいもの洋風煮込み
ししまるさんテーマ：随時募集
- 調理時間
- 本格的（15分以上）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 日本酒 梅酒・カクテル系 サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
- CGCさば水煮
材料
- じゃがいも
- ２個
- ミニトマト
- ７個
- にんにく
- ２かけ
- 酒
- 大さじ２
- 塩
- 小さじ1/2
- 胡椒
- 適量
- オリーブオイル
- 適量
- ドライパセリ
- 適量
- 玉ねぎ
- 1/2個
作り方
- にんにくはみじん切りに、じゃがいもは乱切りに、たまねぎは食べやすい大きさに切り、ミニトマトは湯むきしておく
- フラオパンに、オリーブオイルを入れ、にんにくと玉ねぎを炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたら、１のじゃがいも、ミニトマト、汁をざっくりきったさば水煮缶、水２００cc、酒、塩、胡椒をし、蓋をして強火で５分煮込む。
- ３のじゃがいもとトマトを箸でひっくり返し、再び蓋をして、強火で５分煮込む
- 最後に弱火にし、蓋をしながら５分程度煮込み、５分蒸らして完成
Comment
塩気が足りない場合は、食べる直前に塩コショウをしたりすればいいです。フライパン１つでできるので、とっても簡単です！