まぐろフレークのエスニックボール揚げ
tomatoさんテーマ：エスニックな缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 日本酒 ウィスキー 梅酒・カクテル系 サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系 その他
使用した缶詰
- まぐろ油漬（フレーク）
材料
- まぐろ油漬（フレーク）
- 1缶（７０ｇ）
- 木綿豆腐（水切り）
- ７０ｇ
- 玉ねぎ（みじん切り）
- ５０ｇ
- ガーリックパウダー
- 小さじ１/２
- クミンパウダー
- 小さじ１
- マヨネーズ
- 大さじ１
- 塩
- ひとつまみ
- パン粉
- ２０ｇ
- 片栗粉
- 大さじ２
- パセリ（みじん切り）
- ５ｇ
- レモン
- 適量
作り方
- ボウルに油を切ったまぐろフレーク、水切りした木綿豆腐、玉ねぎ、 ガーリックパウダー、クミンパウダー、マヨネーズ、塩、パン粉、片栗粉を入れ よく混ぜ合わせ、最後にパセリを加える。
- タネを６等分に丸め、１７０度に熱した油でからりと揚げる。
- お好みでレモンを絞る。
Comment
クミンの香りが食欲をそそる揚げ物です。 お酒のおつまみにはもちろん、冷えても美味しいのでお弁当のおかずにもおススメです。