松坂牛のライスバーガー
ティアラママかおちゃんさんテーマ：随時募集
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 日本酒 ウィスキー 梅酒・カクテル系 サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
- 松阪牛大和煮
材料
- ご飯
- １杯分
- 筍の水煮
- 千切りで大さじ１程度
- 玉ねぎ
- スライスで３枚程度
- コチジャン
- 小さじ3/1
- ハチミツ
- 小さじ1
- ショウガ
- 小さじ1/3
- 片栗粉
- 大さじ1
作り方
- 缶つまの松坂牛は、食べやすくざっと切る。玉ねぎは薄いスライスに、筍の水煮は千切りにする。容器に缶つまのタレ大さじ２程度、コチジャン、はちみつ、ショウガを入れ、ご飯とタレを混ぜこむ。片栗粉を入れてさらに混ぜる。
- アルミホイルにご飯を直径10センチほどに伸ばして押して、バンズを２枚作る。オーブントースターで表面が少し焦げるまで焼く。
- ライスバンズにタケノコの水煮、牛肉の大和煮、玉ねぎのスライスをはさんで、できあがり。
Comment
食べるのがもったいないような、松坂牛の大和煮を、贅沢にライスバーガーにしました。コチジャンで香りを出し、タケノコの水煮と玉ねぎで和風の仕上がりになっています。